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Le Midi Le Midi

17.00€/20.00€€

Plat Seul 14.00€ Plat Seul 14.00€

Entrée + Plat Ou Plat + Dessert 17.00 € Entrée + Plat Ou Plat + Dessert 17.00 €

Entrée + Plat + Dessert 20.00€ Entrée + Plat + Dessert 20.00€

ENTRÉES ENTRÉES

Cromesquis de risotto et légumes, Réduction de pancetta, pickles de légumes à l’orange Cromesquis de risotto et légumes, Réduction de pancetta, pickles de légumes à l’orange

Velouté de courgette à la fève de tonka et piment de la Tasmanie, glace à la moutarde Velouté de courgette à la fève de tonka et piment de la Tasmanie, glace à la moutarde

Ballottine de truite laqué à là soja et gingembre, Montbéliarde, bisque au lait de coco Ballottine de truite laqué à là soja et gingembre, Montbéliarde, bisque au lait de coco

PLATS PLATS

Brandade de morue aux champignons et petits légumes Brandade de morue aux champignons et petits légumes

Poulet mariné aux agrumes en croûte de céréales | purée de maïs fumé, chips de banane, sauce miel et moutarde, endive à l’orange Poulet mariné aux agrumes en croûte de céréales | purée de maïs fumé, chips de banane, sauce miel et moutarde, endive à l’orange

Rôtie de Cochon à la crème de soja | Bahia de Dieu, mijote d'haricots Azuki rouges et riz blanc, légumes de saison, crumble de manioc Rôtie de Cochon à la crème de soja | Bahia de Dieu, mijote d'haricots Azuki rouges et riz blanc, légumes de saison, crumble de manioc

Proposition Végétarienne Proposition Végétarienne

DESSERTS DESSERTS

Dégustation de Glaces Maison Dégustation de Glaces Maison

Mousse chocolat Callebaut grand cru au cognac | émulsion de café | caramel Mousse chocolat Callebaut grand cru au cognac | émulsion de café | caramel

Duo de fromages Duo de fromages

VINS VINS

12cl

48cl

75cl

Rouge Rouge

Côtes du Rhône BIO "Rouge Carmin" 2016, Les Aphillanthes Côtes du Rhône BIO "Rouge Carmin" 2016, Les Aphillanthes

4.00€

16.00€

22.00€

Blanc Blanc

Côtes de Gascogne IGP "Harmonie" 2016 / Domaine de Pellehaut Côtes de Gascogne IGP "Harmonie" 2016 / Domaine de Pellehaut

4.00€

16.00€

22€

Rosé Rosé

Côtés de Provence AOP "Esprit Méditerranée" 2016, Château de Berne Côtés de Provence AOP "Esprit Méditerranée" 2016, Château de Berne

4.00€

16.00€

22.00€

NECTAR & JUS DE FRUITS NECTAR & JUS DE FRUITS

Alain Milliat 33cl Alain Milliat 33cl

6.00€

Peticos
Peticos

9.00€

Au Choix Au Choix

8 Carrés de Tapioca et Emmental: Cubes de tapioca croquant au cœur fondant... c’est végétarien! 8 Carrés de Tapioca et Emmental: Cubes de tapioca croquant au cœur fondant... c’est végétarien!

6 Pains au Fromage selon la typique recette brésilienne 6 Pains au Fromage selon la typique recette brésilienne

6 Beignets de Légumes et Manioc : Mix de légumes de la saison 100% Veggie 6 Beignets de Légumes et Manioc : Mix de légumes de la saison 100% Veggie

6 Boulettes Maïs et Fromage: du maïs et du fromage fondant enrobé d’une pâte de pomme de terre 6 Boulettes Maïs et Fromage: du maïs et du fromage fondant enrobé d’une pâte de pomme de terre

6 Cromesquis de Risotto et Pancetta: du risotto et de la pancetta frits et croustillants 6 Cromesquis de Risotto et Pancetta: du risotto et de la pancetta frits et croustillants

6 Coxinhas de Poulet et Brie: Beignets typiquement brésiliens avec une touche française 6 Coxinhas de Poulet et Brie: Beignets typiquement brésiliens avec une touche française

6 Boulettes d'Haricots: La feijoada, le plat typique du Brésil en une seule bouchée 6 Boulettes d'Haricots: La feijoada, le plat typique du Brésil en une seule bouchée

3 Galettes de Pois Chiches et Caviar d'Aubergines : Galettes de pois chiches, caviar d’aubergines et du gombo pimenté... ça pique! 3 Galettes de Pois Chiches et Caviar d'Aubergines : Galettes de pois chiches, caviar d’aubergines et du gombo pimenté... ça pique!

2 Pastel du Marché: Chaussons salés farcies et frits 6.00€ 2 Pastel du Marché: Chaussons salés farcies et frits 6.00€

Spéciaux
Spéciaux

12.00€

Au Choix Au Choix

Poulet en Croûte de Maïs : 3 pièces de poulet panée aux pétales de maïs frits Poulet en Croûte de Maïs : 3 pièces de poulet panée aux pétales de maïs frits

Tranche de Foie Gras Maison, Compote d’oignons rouges aigres et Banane panée Tranche de Foie Gras Maison, Compote d’oignons rouges aigres et Banane panée

Picanha de Bœuf Tranché, Farine de manioc assaisonnée et Concassé de tomates Picanha de Bœuf Tranché, Farine de manioc assaisonnée et Concassé de tomates

Sandwich
Sandwich

14.00€

Effiloché de Picanha de Bœuf cuit à la bière Effiloché de Picanha de Bœuf cuit à la bière

Cheddar Cheddar

Mayonnaise aux herbes Mayonnaise aux herbes

Tomate & Laitue Tomate & Laitue

Crispy d’oignons Crispy d’oignons

Dessert
Dessert

6.00€

Demandez le dessert du Jour Demandez le dessert du Jour

Caïpirinha Caïpirinha

citron vert, sucre, cachaça citron vert, sucre, cachaça

9.00€

citron vert, sucre, cachaça citron vert, sucre, cachaça

SPRITZ APÉROL SPRITZ APÉROL

Apérol, Orange et prose Apérol, Orange et prose

7.00€

Apérol, Orange et prose Apérol, Orange et prose

SPRITZ APÉROL SPRITZ APÉROL

Apérol, Orange et prose Apérol, Orange et prose

7.00€

Apérol, Orange et prose Apérol, Orange et prose

Batida de Fruits du Moment Batida de Fruits du Moment

Purée de fruits, Sucre et Cachaça Purée de fruits, Sucre et Cachaça

10.00€

Purée de fruits, Sucre et Cachaça Purée de fruits, Sucre et Cachaça

CIDRES CIDRES

Rosé Rosé

33cl 5.00€

Brut Brut

33cl 5.00€

Poiré Poiré

33cl 5.00€

BIÈRES PRESSION BIÈRES PRESSION

25cl

50cl

Brasserie du Mont Blanc Brasserie du Mont Blanc

Blanche, Blonde ou Rousse Blanche, Blonde ou Rousse

3.00€

5.00€

Blanche, Blonde ou Rousse Blanche, Blonde ou Rousse

Brooklyn Brewery IPA Brooklyn Brewery IPA

Indian pale ale Indian pale ale

3.00€

5.00€

Indian pale ale Indian pale ale

BIÈRES BOUTEILLE BIÈRES BOUTEILLE

Corona Corona

Blonde Mexicaine Blonde Mexicaine

33cl 4.00€

Blonde Mexicaine Blonde Mexicaine

Negra Modelo Negra Modelo

Brune mexicaine Brune mexicaine

33cl 4.00€

Brune mexicaine Brune mexicaine

Erdinger Erdinger

Weissbier alemande Weissbier alemande

50cl 5.00€

Weissbier alemande Weissbier alemande

Vezelay Sans Gluten Vezelay Sans Gluten

bière BIO française bière BIO française

25cl 4.00€

bière BIO française bière BIO française

Vezelay* Vezelay*

bière BIO française
*blanche, blonde, brune, ambrée, ginger, IPA, stout
bière BIO française
*blanche, blonde, brune, ambrée, ginger, IPA, stout

50cl 6.00€

bière BIO française
*blanche, blonde, brune, ambrée, ginger, IPA, stout
bière BIO française
*blanche, blonde, brune, ambrée, ginger, IPA, stout

Buffet Salé & Desserts Buffet Salé & Desserts

Brunch des spécialités brésiliennes Brunch des spécialités brésiliennes

23.00€

Brunch des spécialités brésiliennes Brunch des spécialités brésiliennes