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Du Mercredi au Samedi
Du Mercredi au Samedi
Le Midi
Le Midi
17.00€/20.00€
Plat Seul 14.00€
Plat Seul 14.00€
Entrée + Plat Ou Plat + Dessert 17.00 €
Entrée + Plat Ou Plat + Dessert 17.00 €
Entrée + Plat + Dessert 20.00€
Entrée + Plat + Dessert 20.00€
ENTRÉES
ENTRÉES
Cromesquis de risotto et légumes, Réduction de pancetta, pickles de légumes à l’orange
Cromesquis de risotto et légumes, Réduction de pancetta, pickles de légumes à l’orange
Velouté de courgette à la fève de tonka et piment de la Tasmanie, glace à la moutarde
Velouté de courgette à la fève de tonka et piment de la Tasmanie, glace à la moutarde
Ballottine de truite laqué à là soja et gingembre, Montbéliarde, bisque au lait de coco
Ballottine de truite laqué à là soja et gingembre, Montbéliarde, bisque au lait de coco
PLATS
PLATS
Brandade de morue aux champignons et petits légumes
Brandade de morue aux champignons et petits légumes
Poulet mariné aux agrumes en croûte de céréales | purée de maïs fumé, chips de banane, sauce miel et moutarde, endive à l’orange
Poulet mariné aux agrumes en croûte de céréales | purée de maïs fumé, chips de banane, sauce miel et moutarde, endive à l’orange
Rôtie de Cochon à la crème de soja | Bahia de Dieu, mijote d'haricots Azuki rouges et riz blanc, légumes de saison, crumble de manioc
Rôtie de Cochon à la crème de soja | Bahia de Dieu, mijote d'haricots Azuki rouges et riz blanc, légumes de saison, crumble de manioc
Proposition Végétarienne
Proposition Végétarienne
DESSERTS
DESSERTS
Dégustation de Glaces Maison
Dégustation de Glaces Maison
Mousse chocolat Callebaut grand cru au cognac | émulsion de café | caramel
Mousse chocolat Callebaut grand cru au cognac | émulsion de café | caramel
Duo de fromages
Duo de fromages
VINS
VINS
12cl
48cl
75cl
Rouge
Rouge
Côtes du Rhône BIO "Rouge Carmin" 2016, Les Aphillanthes
Côtes du Rhône BIO "Rouge Carmin" 2016, Les Aphillanthes
4.00€
16.00€
22.00€
Blanc
Blanc
Côtes de Gascogne IGP "Harmonie" 2016 / Domaine de Pellehaut
Côtes de Gascogne IGP "Harmonie" 2016 / Domaine de Pellehaut
4.00€
16.00€
22€
Rosé
Rosé
Côtés de Provence AOP "Esprit Méditerranée" 2016, Château de Berne
Côtés de Provence AOP "Esprit Méditerranée" 2016, Château de Berne
4.00€
16.00€
22.00€
NECTAR & JUS DE FRUITS
NECTAR & JUS DE FRUITS
Alain Milliat 33cl
Alain Milliat 33cl
6.00€
Du Mercredi au Samedi
Du Mercredi au Samedi
Peticos
Peticos
9.00€
Au Choix
Au Choix
8 Carrés de Tapioca et Emmental: Cubes de tapioca croquant au cœur fondant... c’est végétarien!
8 Carrés de Tapioca et Emmental: Cubes de tapioca croquant au cœur fondant... c’est végétarien!
6 Pains au Fromage selon la typique recette brésilienne
6 Pains au Fromage selon la typique recette brésilienne
6 Beignets de Légumes et Manioc : Mix de légumes de la saison 100% Veggie
6 Beignets de Légumes et Manioc : Mix de légumes de la saison 100% Veggie
6 Boulettes Maïs et Fromage: du maïs et du fromage fondant enrobé d’une pâte de pomme de terre
6 Boulettes Maïs et Fromage: du maïs et du fromage fondant enrobé d’une pâte de pomme de terre
6 Cromesquis de Risotto et Pancetta: du risotto et de la pancetta frits et croustillants
6 Cromesquis de Risotto et Pancetta: du risotto et de la pancetta frits et croustillants
6 Coxinhas de Poulet et Brie: Beignets typiquement brésiliens avec une touche française
6 Coxinhas de Poulet et Brie: Beignets typiquement brésiliens avec une touche française
6 Boulettes d'Haricots: La feijoada, le plat typique du Brésil en une seule bouchée
6 Boulettes d'Haricots: La feijoada, le plat typique du Brésil en une seule bouchée
3 Galettes de Pois Chiches et Caviar d'Aubergines : Galettes de pois chiches, caviar d’aubergines et du gombo pimenté... ça pique!
3 Galettes de Pois Chiches et Caviar d'Aubergines : Galettes de pois chiches, caviar d’aubergines et du gombo pimenté... ça pique!
2 Pastel du Marché: Chaussons salés farcies et frits 6.00€
2 Pastel du Marché: Chaussons salés farcies et frits 6.00€
Spéciaux
Spéciaux
12.00€
Au Choix
Au Choix
Poulet en Croûte de Maïs : 3 pièces de poulet panée aux pétales de maïs frits
Poulet en Croûte de Maïs : 3 pièces de poulet panée aux pétales de maïs frits
Tranche de Foie Gras Maison, Compote d’oignons rouges aigres et Banane panée
Tranche de Foie Gras Maison, Compote d’oignons rouges aigres et Banane panée
Picanha de Bœuf Tranché, Farine de manioc assaisonnée et Concassé de tomates
Picanha de Bœuf Tranché, Farine de manioc assaisonnée et Concassé de tomates
Sandwich
Sandwich
14.00€
Effiloché de Picanha de Bœuf cuit à la bière
Effiloché de Picanha de Bœuf cuit à la bière
Cheddar
Cheddar
Mayonnaise aux herbes
Mayonnaise aux herbes
Tomate & Laitue
Tomate & Laitue
Crispy d’oignons
Crispy d’oignons
Dessert
Dessert
6.00€
Demandez le dessert du Jour
Demandez le dessert du Jour
Caïpirinha citron vert, sucre, cachaça
Caïpirinha citron vert, sucre, cachaça
9.00€
SPRITZ APÉROL Apérol, Orange et prose
SPRITZ APÉROL Apérol, Orange et prose
7.00€
SPRITZ APÉROL Apérol, Orange et prose
SPRITZ APÉROL Apérol, Orange et prose
7.00€
Batida de Fruits du Moment Purée de fruits, Sucre et Cachaça
Batida de Fruits du Moment Purée de fruits, Sucre et Cachaça
10.00€
CIDRES
CIDRES
Rosé
Rosé
33cl 5.00€
Brut
Brut
33cl 5.00€
Poiré
Poiré
33cl 5.00€
BIÈRES PRESSION
BIÈRES PRESSION
25cl
50cl
Brasserie du Mont Blanc Blanche, Blonde ou Rousse
Brasserie du Mont Blanc Blanche, Blonde ou Rousse
3.00€
5.00€
Brooklyn Brewery IPA Indian pale ale
Brooklyn Brewery IPA Indian pale ale
3.00€
5.00€
BIÈRES BOUTEILLE
BIÈRES BOUTEILLE
Corona Blonde Mexicaine
Corona Blonde Mexicaine
33cl 4.00€
Negra Modelo Brune mexicaine
Negra Modelo Brune mexicaine
33cl 4.00€
Erdinger Weissbier alemande
Erdinger Weissbier alemande
50cl 5.00€
Vezelay Sans Gluten bière BIO française
Vezelay Sans Gluten bière BIO française
25cl 4.00€
Vezelay* bière BIO française
*blanche, blonde, brune, ambrée, ginger, IPA, stout
Vezelay* bière BIO française
*blanche, blonde, brune, ambrée, ginger, IPA, stout
50cl 6.00€
Chaque dimanche
Chaque dimanche
Buffet Salé & Desserts Brunch des spécialités brésiliennes
Buffet Salé & Desserts Brunch des spécialités brésiliennes
23.00€